故乡陈家山的老米酒与挂锅

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故乡陈家山的老米酒与挂锅

编辑：踏雪无痕丨来源：未知丨阅读次数:

从记事起，便有火塘和挂锅，农家里简单干净的陈设，火塘是由烧好的大块青砖围成的四边形，在中间烧柴火，有白色的柴火灰，小时候的我们总爱在里面烧苕吃，香喷喷又软又甜，还可以烧板栗和花生。塘子中央挂个黑色的挂锅，里面煮着农家自己种的果蔬与猪肉，还有锅底衬锅的干春笋干缸豆，然而最好吃的挂锅也少不了老米酒，酒香是要胜过菜香和肉香的，并且喝适量的老米酒不仅暖胃健脾还有美颜之效。

白色陶瓷的酒杯里，盛一杯温好的老米酒，酒色淡黄酒味香而暖，红泥小火炉煮着冬季的老米酒，这酒便如盛了一季的阳光，入了人心醉了酒意。

下图为：守古原浆老米酒

想着我的童年，只是对老米酒馋嘴，大人们说小孩子不能喝，但依然偷着从自家酒缸里弄上一小杯，虽说只是一小杯，但已是满意的开心啦。

后来长大些，可以喝少许的酒，逢年过节与年纪差不多大的朋友们聚在一起一边谈笑，一边喝着老米酒，那便是便极惬意的事。

童年的回忆，深深的怀念，久违的老米酒，陪我一块醉的伙伴，如今还记得不，记忆中的火笼黑挂锅可曾想起。

（内容来源：陈家山论坛）踏雪无痕整理编辑

酒香不怕大山深，“守古老米酒”

大别山下陈家山，守古原浆爽无边

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